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生长的最好巢穴，也是引发食源性传染病的重要原因。
所谓食源性疾病，就是吃出来的疾病。我国南方地区的居民历来有“吃生”的习俗，把活虾、活蟹等放在酒里蘸一下“醉吃”，这样虽然保留了鲜美的味道，却也让其中的肝吸虫有机会进入体内。
据最新统计，目前我国的肝吸虫病感染者已经达到了1249万，其发病率甚至赶上了病毒性肝炎。肝吸虫对人体的危害除了损害肝脏和胆囊外，还会导致全身多种循环系统出现各种...
http://www.59120.com/zhongyi/yangsheng/88108.shtml
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海鲜动辄生吃也会中毒
最近，因生吃淡水鱼感染广州管圆线虫病和肝吸虫病的新闻现于报端，不少市民对淡水鱼类、虾类开始心生畏惧，转而钟情海鲜食品。不过，来自本市食品卫生监督部门的信息称，夏秋季是海鲜中毒的高发期，海鲜食品同样不能动辄生吃。
据食品卫生监管人士称，海鲜食品中毒主要原因如下：
海洋污染
鱼、虾、海带等来源于海洋，而生活污水的排放和垃圾的侵入，使得海洋受到严重...
http://www.59120.com/zhishi/jiating/yinshi/127303.shtml
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肝吸虫病的囊蚴，会随着生食后进入人体。有人吃了醉虾后，经常有急性感染症状出现，如高热寒颤、肝区疼痛、黄疸，血中嗜酸性颗粒细胞显著升高，大便可查到虫卵，严重者出现上腹饱胀，食欲不振等症状，还可能因肝功能衰竭...
http://www.59120.com/zhishi/jiating/shenghuojiqiao/138892.shtml
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寄生虫卵或幼虫，没有受到有效的破坏和杀死，随食物经口进入人体就会引起疾病，甚至导致传染病传播。食物不熟，营养物质未分解，不易消化吸收，人的胃肠不能适应，也可引起消化不良、胃肠炎等。因吃生食物引起的常见病有：肝吸虫、绦虫、姜片虫、伤寒、痢疾、肝炎等消化道疾病。 肝吸虫病，是一种在日本、中国、印度等地，呈地方性流行的寄生虫病。其虫卵随粪便排到水中，被螺蛳吞食，发育成尾蚴，再逸出水中，钻进淡水鱼肌肉...
http://www.59120.com/zhishi/jiating/shenghuojiqiao/200158.shtml
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野生动物而感染寄生虫病使发病率明显上升的原因本来内地稀见或已在某些城市绝迹的肝吸虫病肺吸虫病绦虫病旋毛虫病弓性虫病圆线虫病蛙体内的孟氏裂断绦虫病等都由于人们追求生猛鲜嫩而相继出现
对感染了...发育和繁殖的场所同时在这一过程中它们还能使宿主患上寄生虫病给宿主带来健康危害甚至死亡
前面提及的那些野生动物本身也是寄生虫感染的受害者成为中间宿主或终缩主也就是说它们的体内或体表均带有不同的...
http://search.59120.com/wiki/shyss/201905.shtml
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淡水鱼生而导致的肝吸虫病较多，这也是引发肝癌的原因之一。在临床上，该院收治过因患肝吸虫而导致肝功能严重损害，确诊为肝癌的病例。
研究显示，在湿热天气下，花生、玉米易霉变产生黄曲霉素，如果长期食用含...附属肿瘤医院腹外科一区主任刘海鹰表示，从全国来看，近10年来广东一直是肝癌高发地区，发病率达到千分之四十以上。
肝癌为什么在广东高发?
刘海鹰分析，这主要有以下几个原因引起。广东病毒性肝炎...
http://www.59120.com/jibing/ganbing/ganai/267246.shtml
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的肝吸虫病较多，这也是引发肝癌的原因之一。在临床上，该院收治过因患肝吸虫而导致肝功能严重损害，确诊为肝癌的病例。
研究显示，在湿热天气下，花生、玉米易霉变产生黄曲霉素，如果长期食用含黄曲霉素的...腹外科一区主任刘海鹰表示，从全国来看，近10年来广东一直是肝癌高发地区，发病率达到千分之四十以上。
肝癌为什么在广东高发？
刘海鹰分析，这主要有以下几个原因引起。广东病毒性肝炎携带者高...
http://www.59120.com/jibing/ganbing/ganai/267579.shtml
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并积极治疗原发病，将肝纤维化阻止在萌芽阶段。
凡可损伤肝的疾病和因素，均可引发肝纤维化。其中，常见的有各种类型的慢性病毒性肝炎、肝吸虫病，以及慢性中毒、长期大量饮酒、肝内慢性胆汁淤积、长期低...
http://www.59120.com/jibing/ganbing/ganxianweihua/342888.shtml
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存在一定误区
生食“醉虾”
虾是一种营养丰富的水产品不少人习惯把“活蹦乱跳”的活虾放在酒中蘸一下“醉吃”认为这样比较新鲜其实这种时尚生食法不卫生因为虾身上会沾有肝吸虫病的囊蚴会随着生食后进入人体经胃肠消化液的作用囊蚴外壁被消化幼虫进入肝胆管寄生约一个月后发育成虫即可排卵引起肝吸虫病肝吸虫寿命可达10至35年有人吃了醉虾后经常有急性感染症状出现高烧寒颤肝部疼痛大便可查到虫卵严重者...
http://search.59120.com/wiki/shyss/201364.shtml
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前把龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。
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生鱼片——肝吸虫病
鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美。外裹一层面粉油炸，既脆又嫩。正当享受这样的美食时，可能祸根也因此种进了肚子。因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病，比如麦穗鱼、棒扁鱼。
广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，损坏...
http://www.59120.com/zhishi/jiating/shenghuojiqiao/353768.shtml